Pizza au four à bois à Montréal : quelle température pour une bonne cuisson ?

Pizzas cuites à haute température dans un four à bois à Montréal

La température du four joue un rôle crucial dans la cuisson des pizzas, notamment la pâte. Si la température est trop faible, la cuisson prendra plus de temps et la croûte sera trop molle. Au contraire, si la température est trop élevée, la pâte et les ingrédients brûleront et ne seront pas agréables à manger.

Dans notre restaurant à Montréal, les pizzas sont cuites au feu de bois. Nos pizzaiolos maîtrisent parfaitement la température et le temps de cuisson des pizzas dans le four à bois.

En effet, les pizzas sont cuites dans le foyer sous une température de 350 à 400 degrés en moyenne. Grâce à cette chaleur intense, les pizzas sont prêtes entre une et deux minutes.

Retenez notre adresse à Montréal pour apprécier de bonnes pizzas cuites au feu de bois et profiter d’un service rapide !

Des pizzas au feu de bois sur place, à emporter ou à faire livrer à Montréal

Évadez-vous un instant en Italie en dégustant des pizzas à la sauce tomate et cuites au four à bois dans notre restaurant à Montréal ! Les braises et les flammes vous donneront une agréable sensation de goût fumée en bouche. Les bords des pizzas sont croustillants. De plus, la fumée du four à bois parfume la pizza et fait ressortir toutes les saveurs des ingrédients.

Grands et petits, venez vous régaler avec nos pizzas entièrement faites maison ! Si vous êtes pressé, nous pouvons préparer rapidement des pizzas à emporter pour vous.

Vous pouvez également vous faire livrer des pizzas au feu de bois à domicile, au bureau ou à l’endroit de votre choix à Montréal.